きょうは、旦那は出張で加賀温泉に泊まりに行った。
大学教授だかなんだかが来て研修するのだそうだ。
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みんなこの前の「ためしてガッテン」見た？
私はＤＶＤに取ってあったのをやっと見た。
で、うれしくなっちゃったよー。
だって、私と同じような人が出てきたから。
毎日飲んでると言う人。
私ももう６年くらい、毎日飲んでるよー。
朝と夕に１０ｃｃずつ。
以前は同量の飲むヨーグルトで飲んでいたんだけど、
糖分摂りたくないので、最近は同量の牛乳で飲んでいる。
食事中にクイッとね。
お酢の研究をしているという人の奥さん。
「ほとんどの料理にお酢を使う」と言っていた。
そうそう、私もそうよー。
お肉料理はもちろん、スープ、カレーや炒め物にも使う。
炒め物をする時は、まず少し油を入れて炒め
全体に油がまわったら、そこにお酢をツーっと回し入れて
また炒める。
こうすると油が少なくてもうまく炒まるし
油っこくなくてお酢の旨味もきいて美味しい。
番組で紹介していた「昆布酢」さっそく作ってみた。
１時間ほどしか漬けないので、昆布がしつこくなくてグー。
ＴＶのとおり酢の物を作ってみたら、
ウッとくるような酢の感じが全然なくてものすごく食べ易い。
火にかけて煮切らなくていいので便利ー。
こりゃあいいや。
ＴＶでは焼きそばにも入れていたけど
そんなのは当たり前、
私はナポリタン、ミートソースなんかにもタップリ入れる。
炊き込み御飯や、ラーメン、炒飯なんかに入れて
作ってもうまくいった。
かぼちゃの煮物などの甘辛いもの以外だったら
なんでも試してみる価値あり。
思ってもみない美味しい味になるかも？
