せっかくの３連休だけど、広島から旦那の兄が遊びに来たので
旦那は兄と一緒にきのうもきょうも出かけている。
私は一人で近江町に行ったり、デパートやスーパーへ。
別に欲しいものもないのだけれど。
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最近凝っている料理。「台無しピザ」（さざえオリジナル）
とりあえず、ピーマンとか玉ねぎとかシイタケとかの
冷蔵庫の残り野菜を適当に細かく切る。
チョリソーやベーコンなどの肉系も細かく。
焦げ付かないフライパンで、
油をひかず肉系の脂のみで全部炒める。
好みで塩こしょう。
そこにタネを取り輪切りしたトマトを入れ焼く感じに。
トマトに焼き目が付いたら裏返し、
ピザソースか、ミートソースなどかける。
ジャコとピザ用チーズをパラパラとかける。
チーズが溶けるまで、弱火でチリチリと焼く。
ピザの、台無しで、上に載っている部分のみという感じ。
ビールやワインのおつまみに。
残り野菜を利用できるので便利だよ。
