夏休み第４弾は福井へ。
まず福井市種池の「がんこラーメン雅」へ。
以前から一度食べてみたかった。
「んこラーメン」になっちゃってる。すみません。
旦那は醤油の「中間（ちゅうかん）」。
私は塩。
麺は、注文を付けなかったんだけど、ややかためで◎。
塩は純粋な感じだけど、醤油中間の方が背油の甘さがあって、私は好き。
チャーシューも薄い所が良いし、美味しい。
全体に洗練されていて、完成されている感じ。
出来上がったとき、お店のお姉さんがちーさな声で
「玉子サービスしときましたから」（想像）
と言ったんだけど
あんまり小さな声だったのでよく聞き取れなかった。
「え？」と聞いたら悪いような雰囲気だったのでそのまま
右から左にやり過ごしたんだけど
後でネットで見てみたら、やっぱりどうもスタンダードは
玉子は載っていないみたいなので、サービスだったみたい。
玉子サービスだから言うんじゃないけど、
かなり水準高いと思う。美味しかった。また行きたい。
ちなみにほとんどの人がつけ麺食べてた。暑かったからね。
