土曜日は良い天気だったので、魚を買って、夕方から干物を作る事にした。 こういうカゴで干す。 写真は、前に、初めて作った、鯵の干物だけど、 これが乾かし過ぎで大失敗！２度目は、「金沢港にあがった肉厚の赤かれい」だった。 学習したので半日ほど干し…
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