2003-07-16から1日間の記事一覧
きのうは「呉汁（ごじる」を作ってみた。 九州の食べ物だと思う。 母がよく作ってくれた「大豆の味噌汁」。 豆腐を作る時に大豆を細かくしたものを「呉」というのだ。一日半ほど水に浸けた大豆を水と一緒にミキサーに入れで荒く砕く。 そうしてできた「呉」…
きのうは「呉汁（ごじる」を作ってみた。 九州の食べ物だと思う。 母がよく作ってくれた「大豆の味噌汁」。 豆腐を作る時に大豆を細かくしたものを「呉」というのだ。一日半ほど水に浸けた大豆を水と一緒にミキサーに入れで荒く砕く。 そうしてできた「呉」…
