塩

先日の「シメサバ」の日記で
「サバが見えなくなるほどって、本当にはどれくらいかけたの？」
と、聞かれたので、写真載せます。

これ見ても何がなにやら分からないので載せなかったんだけど。

不思議なものでこの状態で１時間半も置いていたのに
ちっともしょっぱくならない。
塩という物の認識をあらためた。
よく、「塩釜焼き」なんていう魚の調理の仕方があるけど
なるほど、と悟ったよ。