敬蔵 野々市町

ちょっと前に行った、敬蔵。
お蕎麦が無性に食べたくなって初めての店に行く事に。

もりそば細打ち大盛り。

わかめそば太打ち。塩つゆ。
この麺は、そうとう歯ごたえがある太さ。
なのに、つゆが塩なのでそば粉本来の味がわかる。
でも私はやっぱり醤油の、かつおぶしがガッツリ効いてるつゆがイイ。

茗荷そばに初秋限定とあるので、初秋に行ったんだな。
アップしそこなっていた。