山代温泉の旅 その３

料理つづき

薬膳スープ。火にかけて温めて食べる。

何故薬膳？かとも思うが
朝鮮人参なんかも入っていて、夏の暑いときに鍋とかじゃなくて
気がきいているよな、と思う。
味もとても美味しかった。

しかし、何故かカニ。カニは北陸では欠かせないのか？
１００％北陸産じゃないと思う。

こだわりの一品だそうだが、お蕎麦でお腹いっぱいになる。

デザートは、加賀棒茶のムース。美味しい。
最近、デザートはおざなりなフルーツとかじゃなく
気をつかっているよね。