懐かしの列車とバスの旅 その３

食後、能登町の酒蔵に行く。

大江山という日本酒を作っている松波酒造。

この酒蔵の娘さんが案内してくれて、試飲もさせてくれる。
生まれ変わったら「造り酒屋の娘」というのが私の理想だったんだけど
実際の娘さんは「大変です。」だそうです。

大江山ももちろんうまいが、５００本限定「ひやおろし　金の星」がうまい。

こんなでっかいお釜でお米を蒸して使うんだって。

もうみんな瓶詰しちゃってなにも入ってないホーローの樽。

これで絞ってお酒と酒粕に分けるんだって。