金沢への旅 その５ 貴船２０１４晩秋

金沢の某ホテルにチェックイン。
妙に外人が多い。
部屋のクオリティのわりに安いし、朝食付き。

早速、近江町に買い物に行く。
五郎島金時・くるみの佃煮・たらこ・糸より玉露　
そして、何より解禁したばかりの加能蟹

夕食は、今回のメインイベント　「　貴船　」に予約済み。

久しぶりの主計町。

玉露が出て、五凜大吟醸が杯に一杯。

カラスミを大根で挟んだものと
左の小鉢は、山芋・白子・このわた

子持ち昆布・とこぶし・湯葉

ホタテのしんじょう椀

刺身は、ぶり・ひらめ・バイガイ。　
種類も少なく、シンプルに盛り付けてるのもすごくいい。
きょうは、素材で勝負！　と言う感じ。
どれもすごく美味しかった。
醤油の他に「　海洋深層水　」が出てきた。
素材の味を感じられる。

つづく。