2018-11-24 北海道 旭岳・ぬかびらの旅2018 その10 中村屋夕食 旅行 まず食前酒を選ぶ裏山で採れたという えぞ山桜のお酒にしたよ。鱒のカルパッチョ? かな?カブ蝦夷鹿のローストムースとハスカップのジャム地元の野菜中心に素材を生かした料理だね。