久しぶりに金沢市笠舞の中華「白龍門」に行った。
「チャーハン食べたい！」と思って行ったんだけど、
いざ、メニューを見たらいろいろ食べられるセット物が
良くなっちゃうのよねー。
レバニラ定食。９００円。
旦那は中華料理店に行くと大抵レバニラを食べるのだ。
レバーがスキなのだが、レバーは通風によくない。
プリン体の宝庫なのだよ。
私は天津飯セット。８００円。
そして、餃子。半分ずつね。
ここは、普通の中華とはちょっと違うのだ。
何処が違うかと言うと、中華にありがちな
「お皿に油がじわ〜〜」が無い。
レバニラのお皿をよく見て欲しい、油がたまってないでしょ？
だからサラダなんかも横に置ける。
油を使えばいいってもんじゃない、のだ。
ラーメンもあっさりしている。
油っこいのがスキな人には向かない。
餃子はニンニクが効いている。
