友人達 in 金沢 その３

私も入れて４人、皆お酒を飲む。
この日の地酒は、「五凜」や「獅子の里」

柚子釜。中にホタテ貝柱、海老、百合根が入っている。

香箱蟹のコロッケ。トリュフソースかけ。

部屋の隅のお釜で炊いた、この日のご飯はなんと「ブリ大根ご飯」。
山椒をかけて食べる。
おこげが有って、想像以上の美味しさ。

林檎のコンポート、生姜シャーベットかけ。

すべてが食べたことのない美味しさで大満足。
皆喜んでくれて良かった。