自家製イクラ漬け

３回目の挑戦。
回をを重ねるごとに、コツを掴んで
要領よくできるようになったよ。
最初はいちいちお湯を沸かしてたんだけど
湯沸かし器のお湯の熱さでも大丈夫な事がわかった。
何回もお湯を替える事のほうが大事。

この前買った、ご飯炊き用の土鍋。
一合炊きなので、２人でちょうど良い。
これで炊いたご飯は香ばしくて美味しい。
イクラをオカズにこのご飯を食べる。
しゃーわせー。