今回 買ったお土産
福井のお米が美味しいので 新米を。
そのお米と香箱ガニ（メス）で
蟹の炊き込みご飯を作ったよ。
小さな蟹の身を出すのが大変だけど
メスは、内子や外子がいい味出すよ。
さらに愛知では、なかなか手に入らない真鱈の子も買った。
下手に煮ると魚卵がギューとしまって硬くなってしまうけど
バーミキュラはじんわり過熱するので柔らかく煮ることができるのだ。
めっちゃ美味しい組み合わせ
福井はらっきょうも名物
ゆべしが美味しそうだったので買ったら、岩手雫石のだったよ。
金沢では、近江町で胡桃の佃煮を大量買い（日持ちするので）。
ドレッシング
ご近所自分用に 中田屋のきんつば
金沢駅そばの「酒杉」でお正月用に日本酒購入。
地酒の五凛の純米酒を。
ウメサ味噌屋がお休みで買えなかった紅麹みそを
「酒杉」で売っていて良かったよー。
